所謂“冷鏈”主要是指各種生鮮食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、儲存的全過程中，將溫度控制在0℃~4℃范圍內(nèi)，最大限度的保持食物的新鮮和口味。“冷鏈”最先引進(jìn)概念的是食品行業(yè)，但現(xiàn)在在更多領(lǐng)域都有應(yīng)用，比如醫(yī)學(xué)，航天等。BEOL貝爾科技溫濕度監(jiān)控設(shè)備 助力行業(yè)發(fā)展。

藥品冷鏈：

1.內(nèi)容：冷藏藥品等溫度敏感型藥品，從生產(chǎn)企業(yè)成品庫到使用前的整個(gè)儲存、流通過程都必須處于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證藥品質(zhì)量的冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)。

2.藥品冷鏈及冷鏈藥品的低溫生產(chǎn)、低溫運(yùn)輸與配送、低溫儲存、低溫銷售等四個(gè)環(huán)節(jié)。冷鏈藥品在藥廠生產(chǎn)后，就已經(jīng)進(jìn)入冷鏈流程，經(jīng)倉儲節(jié)點(diǎn)、流通渠道、遠(yuǎn)到銷售終端，最后賣到消費(fèi)者。

食品冷鏈：

1.內(nèi)容：易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售，直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

2目前冷鏈所適用食品范圍包括：

初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉等；

加工產(chǎn)品：速凍食品、包裝熟食、冰淇淋、奶制品以及快餐原料。